| ＜セット内容＞アジの開き×5枚。カマスの開き×3枚。みりん干し1パック。サバの開き×1枚。天然真鯛の干物×1〜2枚。イカの一夜干×1〜2枚。普通の市販の干物は冷凍魚を解凍し開きにして機械干にします。焼くと、身がボロボロと落ちてしまいます。当店では、獲りたての魚を開き、塩のみで味付けしせいろに一枚ずつ並べ、天日に干します。そうすることによって栄養や旨みが増します。イワシの丸干しやアジの丸干しは一匹ずつ串に刺して干し、パックにつめました。イワシのみりん干しは、イワシを開きみりん、醤油、砂糖を煮詰め冷やしたタレの中に一枚ずつ並べ一晩漬けてゴマをふり天日に干した物で、とても手間暇がかかっております。弱火でさっと焼いてお召し上がり下さい。15時迄にご連絡頂ければ発送可能な場合もございます。台風等の天候不順が続いた場合、発送が遅れる場合もございます。ご了承下さい。日にち指定の場合等はお早めにご連絡頂ければ幸いです。ギフト等で複数発送の場合はお手数ですが備考欄にご記入いただければ個別発送致します。■賞味期限■発送日より10日ですが生物ですのでお早めにお召し上がり下さい。到着後すぐお召し上がりでしたら冷蔵庫へ。保存する場合は冷凍庫へ。 |
